Hoe kan ik zelf pepernoten maken?

Het is Sinterklaastijd en je hebt zin in pepernoten bakken? Pepernoten maken is erg simpel. Je hebt weinig ingrediënten nodig. Hieronder vind je de ingredienten en het recept dat je nodig bent om heerlijke pepernoten te maken:

Ingrediënten om pepernoten te maken:

• zelfrijzend bakmeel (250 gram)
• lichtbruine basterdsuiker (125 gram)
• zachte boter (100 gram)
• speculaaskruiden (1 eetlepel)
• melk (3 eetlepels)
• zout (mespuntje)

Bereiding pepernoten maken:

Meng het bakmeel, de basterdsuiker, de boter, de speculaaskruiden, de melk en het zout en kneed het tot een soepel deeg. Maak een grote bal van het deeg en laat de bal 1 uur op een koele plaats rusten.

Haal kleine stukjes deeg van de bal en maak kleine bolletjes. Leg deze bolletjes op gelijke afstanden op een ingevette of met bakpapier beklede bakplaat. Maak niet meer bolletjes dan op de bakplaat passen. Zet de bakplaat 15 à 20 minuten in een oven die voorverwarmd is op 150 à 160 graden celsius.

Haal na 15 à 20 minuten de zelfgemaakte pepernoten uit de oven en leg ze op een schaal om af te koelen. Herhaal voor het overgebleven deeg.